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Ein kleiner Auszug aus unserer Karte

Spanferkelsulz, Grammel Vinaigrette Speck Chip

Rindfleischsulz - Paprika Petersilien Chutney

Beef Tartar Karamell Tomate Schnittlauch Sauerrahm Nockerl

Alpenlachs, Tomaten Chutney, Sesam

Alpenlachs , Melone, Gurke, Erbse, Passionsfrucht

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Wienerschnitzel Kartoffelsalat

Tafelspitz Cremespinat, Rösti, Wurzelgemüse, Granny Smith Kren mit Ingwer

Rahmgulasch vom Kalb , Kresse Butter Nockerln

Lachsforelle , Spinat Limettenslat, Paprika Kartoffel Chips

Spanferkelkotelette , Perlgraupenrisotto, Kümmel Jus

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Apfelstrudel, Rum Vanilleeis

Topfen Heidelbeer Schmarren , Zwetschken Wodka Ragout

Parfait vom Guglhupf, marinierte Beeren

Beeren Panna Cotta , Vanille Grießnockerl

Vollkorn Milchreis , Kirschen

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Rote Rübe, Bienenwachs, Jakobsmuschel, Limette

Tartar vom Rind, Kokosmilchbad, Sprossenmix

Crispy Turkey Salat

Wasabirolle, Thunfisch, Limettencreme

gebeizter Saibling auf Safran Fenchel und Korinadersauce

 

 

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Garnelenspieße , schwarzes Quinoa

Terriaki von der Entenbrust, Granatapfel Jus, Gemüse Lasagne

Zucchini Bandnudeln, gegrillter Thunfisch

Chicken Curry, Sesam, Koriander, reis

Saltimbocca vom Seeteufel, Zitronenrisotto und Oliventepanade

 

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Limetten Buchteln , Weißwein Sabayon

Granat Apfel Minz Shot

Buchteln, Chili Marille, Vanilleschaum

Tarte mit Himbeere Schokoladecreme

geeister Zitronenschaum, Himbeeren und Rucola

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Vielfältig belegte Brötchen

Rustikal gefülltes Jourgebäck

Belegtes Jourgebäck mit Roastbeef, Prosciutto, Putenschinken uvm.

Tramezzini mit Tunfisch, Schinken-Käse uvm.

Ein kleiner Auszug aus unserer Karte

Curry-Kokoshuhn am Spieß

Kraut-, Spinat- oder Kartoffelstrudel

Gernelenspieß in Tempura mit Zitronen-Chilimarinade

Schinken- und Räucherlachskipferl

Ein kleiner Auszug aus unserer Karte

Crema Catalana in der Moccatasse

Tiramisu-Schaum in einer Schokoladentasse

Duett vom Schokoladenmousse im Glas

Wiener Näschereien

Ofenfrisches Plundergebäck